Schon komisch, ich gebe ungern mehr als 15 € für einen Roman aus, aber bei seltenen Kochbüchern, die ich gebraucht für 70 € finde, zögere ich keine Sekunde. So ist mein Bücherregal ein Fenster zur Seele, und neben Eat Pray Love und dem kleinen Prinzen stehen und liegen etwa 50 Kochbücher, zu denen sich jeden Monat ein neues Exemplar hinzugesellt. Ich betrachte sie dabei weniger als To-Do-Liste, sondern als Inspirationsquelle. Wenn ich darüber nachdenke, ein bestimmtes Gemüse oder Gewürz zu verwenden, schaue ich mir an was High End und alltagsbezogene Kochbücher damit machen, wie technische, aromaspezialisierte Bücher damit verfahren und welche Kombinationen der Geschmacksthesaurus vorschlägt. Und dann geht das Spielen los, das Ausprobieren und Verwerfen, bis zum gewünschten Resultat.
Ich zeige euch hier ausgewählte, faszinierende Kochbücher, die euch inspirieren sollen. Und euch zum Spielen auffordern!
